Los restaurantes de moda en la Región de Murcia

Si te apasiona la gastronomía donde se da especial protagonismo a los productos de la huerta, donde la tradición y la modernidad se dan la mano para crear combinaciones sorprendentes, la Región de Murcia es tu próximo destino. Un rincón del mediterráneo donde el clima y el ambiente se unen para crear un lugar idílico del que es difícil escapar.

Por qué es famosa la gastronomía murciana

La comida típica de la Región de Murcia se caracteriza por el uso abundante de productos procedentes de su famosa huerta. Hortalizas, frutas y verduras cultivadas empleando técnicas tradicionales, combinadas con sabiduría con carne y pescado típico de la zona, hacen que la propuesta culinaria sea perfecta.

En el recetario típico murciano, las carnes y los derivados de la matanza tienen un papel importante, así como los pescados procedentes del mar Mediterráneo, signo de identidad de este rincón del litoral.

Si tuviéramos que señalar un plato característico de esta forma de entender la cocina, el caldero del Mar Menor sería, sin duda, el elegido. Se trata de un arroz caldoso que posee a sus espaldas una larga tradición y, que ha sabido adaptarse a los tiempos modernos.

Otros de los platos estrellas de este rincón es el zarangollo, un revuelto de huevo donde se emplean diversos productos de la huerta como el calabacín o la cebolla, siempre aderezado con hierbas aromáticas.

En Murcia pueden encontrarse numerosos restaurantes donde degustar estos platos típicos. Entre los restaurantes de moda en la Región de Murcia destacan los siguientes.

Restaurante Cabaña Buenavista

El restaurante Cabaña Buenavista se encuentra en El Palmar y es, uno de los restaurantes de moda en Murcia. En este encantador lugar podrás degustar platos típicos de la gastronomía murciana rodeados de un ambiente elegante, donde la naturaleza hace acto de presencia. Cuenta con jardines espléndidos donde también se pueden celebrar eventos y celebraciones.

Alma Mater

El restaurante Alma Mater es sin lugar a dudas una de las grandes revelaciones gastronómicas de la Región de Murcia en los últimos tiempos.

Este restaurante es el resultado del proyecto que inició el chef murciano, Juan Guillamón. En él, da vida a una cocina impregnada de carácter, pero en la que siempre hay cabida para un toque vanguardista. La materia prima es, sin lugar a dudas, el alma de cada plato. Platos que combinan tradición y evolución de forma magistral.

Frases

El restaurante Frases es un lugar encantador donde la magia de Marco Antonio y María se nota en cada bocado. Conseguir que el cliente quede satisfecho en todo momento es el hilo conductor de este restaurante, donde además el uso de productos de la tierra es parte de la clave de su éxito.

Keki

Sergio Martínez es el responsable de este restaurante que sorprende y enamora en cada visita. Pisto, croquetas de jamón (finalista del concurso de la mejor croqueta del mundo en 2016) o rollitos de pollo y curry, son solo algunos de los ejemplos de los platos que podrás degustar en Keki. Un restaurante con una relación calidad precio inmejorable.

Como ves, la Región de Murcia es un lugar único, no solo por su clima, sus playas y su ambiente, sino que también lo es por su gastronomía. Prueba de ello son los restaurantes con los que cuenta, una experiencia única para el cuerpo y el alma que no debes perderte.

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